富田屋の山椒は、長年の経験と実績に基づき、厳選された山椒から生まれます。日本全国の山椒農家様から直接仕入れる、安心・安全な原料です。
その奥深く豊かな香りは、私たちが培った目利きの証です。

山椒を粉末化する際には、香りの大敵となる「熱」を極力発生させない独自の製法を採用しています。
これは時間を要する非効率な方法かもしれませんが、山椒本来の鮮烈な香り、心地よい辛味、鮮やかな色合いを損なわないために不可欠なこだわりです。
そのため、通常よりも納期をいただく場合がございます。

この妥協なき製法こそが、プロの料理人の皆様から「富田屋の山椒は香りが違う」と評価される理由です。
私たちは今後も素材への探求心を持ち続け、このこだわりを貫きます。
富田屋の山椒が、あなたの料理をもう一段上の次元へと引き上げることを願っています。