株式会社 富田屋

株式会社 富田屋 天狗印の一味・七味・塩コショー・山椒の加工販売

HOME

 

富田屋のこだわり

 

商品カテゴリ

FAX注文用紙

 

漬物の素 使い方

 

粉末寒天 使い方

 

リンク

 

コンテンツ

携帯サイト

 

HOME»  コンテンツ»  粉末寒天 使い方

粉末寒天 使い方

基本の作り方

粉末寒天4gに対し水600(硬め)~800(軟らかめ)mℓを用意します。なべに水(600~800m)と粉末寒天(4g)を入れ、軽くかき混ぜてから火にかけます。かきまわしながら煮立て、弱火で1~2分寒天が完全に溶けるまでかき混ぜて下さい。お好みで砂糖、はちみつ等で味付けします。火からおろし、容器に流し入れ、常温でさますと固まります。固まる温度は約40度です。
 
 
応用編

牛乳寒天の場合600~800mの水の量が牛乳の量になります。同様にジュースや、コーヒーを固めたりフルーツを入れたりとアイデアしだいでいろいろお楽しみ下さい。
*レモン果汁等酸性の強いものは固まらないことがあります。